Rosewood Castiglion del Bosco ha ricevuto una seconda stella Michelin per il suo ristorante esclusivo, Ristorante Campo del Drago.

Questo prestigioso riconoscimento lo rende uno dei soli due ristoranti in Italia promossi a due stelle nella Guida Michelin 2025 e uno dei 38 ristoranti nel paese con questo onore.

Sotto la guida dello Chef esecutivo toscano Matteo Temperini e del Maître D’ Maikol Calosci, il ristorante celebra con raffinatezza il patrimonio culinario della Toscana. Utilizzando ingredienti freschi provenienti dagli orti biologici della tenuta e dalla campagna circostante, offre piatti innovativi in perfetto abbinamento con i pluripremiati vini Brunello di Montalcino prodotti nella tenuta.

Mirko Marchi, Amministratore Delegato di Rosewood Castiglion del Bosco, ha dichiarato: “Siamo profondamente onorati di questo riconoscimento. Ottenere una seconda stella Michelin sottolinea la passione, la dedizione e l’abilità del nostro team, che lavora instancabilmente per offrire un’esperienza culinaria autenticamente toscana e al tempo stesso unica e sofisticata.“

Oltre al suo ristorante e alla cantina, la tenuta ospita The Club at Castiglion del Bosco, l’unico golf club privato in Italia. Progettato da Tom Weiskopf, il campo da 18 buche è classificato tra i primi 10 in Italia da Golf Digest ed è accessibile esclusivamente agli ospiti dell’hotel e ai soci del club.

David Waters, Direttore Generale di The Club at Castiglion del Bosco, ha aggiunto: “Questa seconda stella Michelin è un tributo all’abilità dello chef Matteo e alla passione del team per la tradizione culinaria toscana. Rende Rosewood Castiglion del Bosco una destinazione esclusiva per cucina, vini di eccellenza e golf di alto livello.“

Il resort comprende 42 suite di lusso e 11 ville private immerse in un borgo antico e nelle rovine di un castello medievale. È stato recentemente classificato al 16° posto nella lista dei 100 migliori resort dell’Europa continentale di Golf World, ricevendo il punteggio massimo per l’alloggio.